EN

ETİNDEN SÜTÜNDEN FAYDALANDIĞIMIZ HAYVANLARDAN BULAŞABİLEN HASTALIKLAR  

Son yıllarda insanda tanımlanan enfeksiyonların %75’i zoonotik. Yani hayvanlardan insanlara bulaşan hastalıklar 4/3 oranında…

Aslında tüm enfeksiyonların da %60’ı zoonotik dersek konunun önemi anlaşılabilecektir. 

Kurban Bayramı vesilesiyle burada koyun, keçi, inek, vb. hayvanlardan bulaşma olasılığı olan başlıca hastalıklardan söz edilecektir. 

Bunlar arasında hayvanın kendisi veya kan, idrar gibi salgıları ile temas nedeniyle bulaşıp, ölümcül ve önemli olanlar; 

  • Kuduz 
  • Crimean Congo Hemorrhagic Fever  
  • Şarbon 
  • Brusellozis 
  • Tularemi 
  • Leptospiroz 

 Ayrıca; çıplak elle temas, hayvana dokunmak, nedeniyle bulaşabilen cilt hastalıkları;

  • Koyun ve keçilerin ağzından bulaşan ve  ekzamaya benzeyen “ORF” 
  • Uyuz 
  • Cilt mantar hastalıkları 
  • Bazı parazit hastalıkları  
  • Sütçü: sağmaç nodülü 

HAYVAN HASTA İSE HAYVANSAL ÜRÜNLERDEN BULAŞABİLECEK HASTALIKLAR 

Özellikle çiğ/az pişmiş et veya pastörize olmayan süt tüketimi yüksek risk taşır.

Aşağıda sıralanan hastalıklar ciddi, ölümcül olabilir, aylarca süren ishallere, beyin (apse, menenjit) tutulumlarına, eklem ve lenf bezleri tutulumlarına    yol açabilir.

Özellikle gebe, yaşlı, bağışıklık sistemi baskılanmış kişiler çok dikkatli olmalıdır. 

  • ETİ VEYA SÜTÜNÜN TÜKETİLMESi 
  • TEMAS ETMİŞ ELLERİN AĞIZA GÖTÜRÜLMESİ  
  • Şarbon 
  • Brucellosis 
  • Campylobacter 
  • Chlamydiae psitacci 
  • Cryptosporodium 
  • E.coli O157:H7 
  • Listeriosis 
  • humamsı 
  • Salmonella 
  • Sarcocyst 
  • Tokzoplazma 

ÖNLEMLER 

  • ÇIPLAK ELLE TEMAS ETMEYİN. 
  • KANLI VE TRAVMATİK İŞLEMLER UYGULAMAYIN.
  • HAYVAN İLE İŞLEM YAPARKEN, YEME-İÇME, SİGARA İÇMEK GİBİ FAALİYETLERDE BULUNMAYIN.
  • ELDİVEN, GALOŞ ,ÖNLÜK HATTA MÜMKÜNSE MASKE  KULLANIN. 
  • HAYVAN İLE İLİŞKİLİ İŞLEM YAPARKEN KULLANDIĞINIZ ÇAMAŞIRLARI, DİĞER ÇAMAŞIRLARDAN AYRI YIKAYIN.
  • HAYVAN KESİMİ YA DA HAZIRLANMASI YAPILAN YERLERİ UYGUN ŞEKİLDE YIKAYIN, TEMİZLEYİN.
  • TÜKETECEĞİNİZ HAYVANSAL ÜRÜNLERİ ODA ISISINDA BEKLETMEYİN. 
  • İYİ PİŞİRMEDEN KULLANMAYIN.

 

RESOURCES 

  1. https://www.aphis.usda.gov/aphis/ourfocus/animalhealth/animal-disease-information/sheep-and-goat-health/national-scrapie-eradication-program/CT_Zoonotic_Disease 
  1. https://iacuc.wsu.edu/zoonoses-associated-with-sheep-and-goats/ 
en_USEnglish
tr_TRTurkish en_USEnglish